Le solite tartine, tutte identiche e tutte con lo stesso sapore di niente. I tramezzini a triangolo un po’ asciutti ai bordi. Le pizzette tiepide e gommose, il riso freddo nei bicchierini di plastica, i salatini versati da una busta in una ciotola. Tre vassoi che hai già visto a ogni battesimo, comunione e diciottesimo degli ultimi vent’anni, sempre quelli, sempre uguali.
Roba che gli ospiti mangiano per noia, perché tanto è lì, e che il giorno dopo non ricorda nessuno. Riempie un tavolo, non fa una festa.

Noi quella roba lì non sappiamo farla, e non ci interessa imparare.

Quello che mettiamo sul tuo tavolo è la nostra cucina vera: la stessa che cuociamo al forno ogni giorno, solo pensata per stare in mano a un ospite in piedi, con un bicchiere nell’altra.

Le nostre famose polpette in versione finger food, da prendere con lo stecchino. I mini panini morbidi farciti con i nostri arrosti e brasati. I crostini col roast beef e la sua salsa. Le barchette tiepide, il pinzimonio di verdure fresche e colorate, i bicchierini ripieni fatti uno a uno.

Tutto cucinato da noi. Colorato, abbondante, bello da vedere e soprattutto goloso da mangiare.

All’ultimo evento gli ospiti hanno smesso di mangiare giusto il tempo di chiederci chi eravamo e dove ci trovavano: per noi è il complimento migliore.